teraspy
TFC Team
- 26 Kas 2018
- 22,683
- 65
Biz "özel" almaya gidiyoruz kelleyi,süper olur,burada meşhurdur "söğüş" olarak satılır üstelik ,az yemedim işe giderkenYahu kelle yenir mi Ayak kemireni de görmüşlüğüm var ama ne bileyim
Söğüş icinde neler var?
İzmir'in geleneksel sokak lezzetlerinden söğüş, yiyenlerin beğenisini topluyor. Kuzu kellesinin beyin, dil ve yanak bölümlerinden yapılan söğüş, ince ince kıyılarak baharatları eklendikten sonra taze yeşillik, soğan ile harmanlanıyor. DHA'nın haberine göre beyin, dil ve yanak lavaş arasında dürülerek servis ediliyor.