Verdiği renk doğal görünüyor (biberin mutlaka kendi doğal rengi vardır suya geçer), kırmızı biberde hile olarak sudan boyası denilen renklendirici kullanılabiliyor (gıda boyası bile değil).
Ayrıca bütün biberler bardağın dibine çökmüş bu da iyi. Genelde talaş, kepek tarzı ürünleri boyayıp satıyorlar ve onlarda bardağın üstünde yüzer dibe batmaz.
Ama bütün bunlar sorun yok anlamına gelmez, koklayarak ve tadarak anlamaya çalışabilirsiniz.