Motor sorunsalı, hamur yoğurma için nasıl bir motor. | Sayfa 7 | Tavsiye FORUMU

Motor sorunsalı, hamur yoğurma için nasıl bir motor.

Adem Helvacı 

Everybody Dies
Administrator
17 Şubat 2017
17,852
47
Günaydın; Daha önce merakımdan parçaladığım ev tipi hamur yoğurma makinesinin redükasyonu aslında temel olarak çamaşır makinelerinin motor mili ve kasnak çapları ile neredeyse aynı temel mantık üzerine kuruluydu.

Çamaşır makinelerinde içeriden yollu kayış kullanılırken, bu ev tipi makinede içeriden tırnaklı (Dişli) kayış kullanılmıştı.

Ben bu redükte sistemlere ilk defa 20 sene önce ilk oğlum doğduğunda, ayaklarımla puset sallamaktan yorulduğum için motorla çalışan bir redükte sistem ve piston kol mantığından hareketle merak salmıştım.

Baktım çok meşakkatli geldi, bir de benim huyumdur, kendi işim ise pek ilgilenmem üşenirim o yüzden bıraktım gitti.

Mesajları elimden geldiğince okudum ve belli ki azmetmişsiniz yapacaksınız bu işi.

Dün Alo abimle telefonla konuşurken de farkettim bu aralar pek enerjim de yok sanırım o nedenle fikirsel anlamda konuya dahil olmadığıma bakmayınız, Deneme yapmanız için ÇM motor, Kasnak gibi unsurları yollayabilirim. Denemeniz başarılı olursa kalıcı olsun hatta deneme lafım yanlış anlaşılmasın mal kıymetinden değil işin olup olmayacağını bilmediğimden dolayı kurulmuş cümleydi.

İşin bir noktasında dişli sistemler mutlaka devreye giriyor ve hatta günümüz temel küçük ev aletlerindeki çırpıcılar için yaptıkları minik redükte kutuları da yine bu temel üstüne kurulu. Daha dün Goldmaster blender set için yine redükte kutusunu söküp parçaladım ve yine her zamanki gibi hatalı mühendislik veya ileri derece dandik malzeme kalitesi nedeniyle merkez dişlinin dağıldığını gördüm.

Bu örneği şu sebeple verdim, motor gücü ile paralel olmalı hem besleme unsuru hem de redükte sistem. Hamur yoğunluğu ciddiye alınmalı.

Cezaevinde ekmek fırınında çalışıp o hamur teknesinde burgu kollar ile hamur yoğurmuş birisi olarak yüksek güç gerektirdiğini yakından deneyimlemiş birisiyim :)


Benim destek olabileceğim ne var ise lütfen yazınız :ok
 

rabitelli

Bronz Üye
20 Kasım 2019
291
46
Günaydın; Daha önce merakımdan parçaladığım ev tipi hamur yoğurma makinesinin redükasyonu aslında temel olarak çamaşır makinelerinin motor mili ve kasnak çapları ile neredeyse aynı temel mantık üzerine kuruluydu.

Çamaşır makinelerinde içeriden yollu kayış kullanılırken, bu ev tipi makinede içeriden tırnaklı (Dişli) kayış kullanılmıştı.

Ben bu redükte sistemlere ilk defa 20 sene önce ilk oğlum doğduğunda, ayaklarımla puset sallamaktan yorulduğum için motorla çalışan bir redükte sistem ve piston kol mantığından hareketle merak salmıştım.

Baktım çok meşakkatli geldi, bir de benim huyumdur, kendi işim ise pek ilgilenmem üşenirim o yüzden bıraktım gitti.

Mesajları elimden geldiğince okudum ve belli ki azmetmişsiniz yapacaksınız bu işi.

Dün Alo abimle telefonla konuşurken de farkettim bu aralar pek enerjim de yok sanırım o nedenle fikirsel anlamda konuya dahil olmadığıma bakmayınız, Deneme yapmanız için ÇM motor, Kasnak gibi unsurları yollayabilirim. Denemeniz başarılı olursa kalıcı olsun hatta deneme lafım yanlış anlaşılmasın mal kıymetinden değil işin olup olmayacağını bilmediğimden dolayı kurulmuş cümleydi.

İşin bir noktasında dişli sistemler mutlaka devreye giriyor ve hatta günümüz temel küçük ev aletlerindeki çırpıcılar için yaptıkları minik redükte kutuları da yine bu temel üstüne kurulu. Daha dün Goldmaster blender set için yine redükte kutusunu söküp parçaladım ve yine her zamanki gibi hatalı mühendislik veya ileri derece dandik malzeme kalitesi nedeniyle merkez dişlinin dağıldığını gördüm.

Bu örneği şu sebeple verdim, motor gücü ile paralel olmalı hem besleme unsuru hem de redükte sistem. Hamur yoğunluğu ciddiye alınmalı.

Cezaevinde ekmek fırınında çalışıp o hamur teknesinde burgu kollar ile hamur yoğurmuş birisi olarak yüksek güç gerektirdiğini yakından deneyimlemiş birisiyim :)


Benim destek olabileceğim ne var ise lütfen yazınız :ok

Oh bea.!!
Olay bitmiştir.

Uygun olduğunuz bi ara bana özel mesaj yoluyla telefon ve iban bilgilerini yollayınız. Zira ben size meşaz gönderemiyorum. Yok siz listeyi yazın ben gönderirim şudur budur anlamam, aksi durumda bu muhabbet burada biter. Alacağım 3-5 parça malzeme ne beni fakir eder, ne sizi zengin. Fakat esnaflıkta genelgeçer kural değil midir; birbirini seven esnafın birbirinden alışveriş yapması. Eh, ben de esnafım.:ok

Listeyi bu konu üzerinden geçeceğim. Belli mi olur gün gelir biri daha buradan faydalanır.

Gelelim işin tekniğine. Yanlışlarımı lütfen düzeltin. Önemli zira.
Neden çam. mak. motoruna (ve dolayısı ile size :sirit ) taktım: Nedeni çok ama çok basit, ucuz elipmanlarla kolayca sürülebiliyor, yönetilebiliyor. Kendi de çok pahalı değil ve güçlü. Benim gözümde eksisi: Endüstriyel motorlar gibi kaslı değil. 0,6kw bir motor, 0,18kw lık bir gamak motordan daha narindir kanımca. (yanılıyor olabilirim) Ama AC asenkron motoruna bu bağlamda çamaşır makinesi motoru gibi bale yaptırmak için, motorun 5 katı fiyatına sürücü almak ve ağır teknik bilgi sahibi olmak gerekiyor.

Dediğiniz üzere ç.mak. motorunda poly v kayış var, ev tipi bir çok şeyde (yoğurma, ekmek mak. vs) triger kullanıyorlar. Bence amaçları diş sayesinde olabildiğince ince kayış ve kasnak kullanmak, yük altında kaymaları engellemek, ucuza ürün maletmek. Yani hatalı mühendislik yerine ucuza, ama en ucuza üretebilme kaygısı. Ama 8'li poly v eşşek yükü ile yüklenmiş, su ile iyice ağırlaşıp kaykılmış tambura halay çektiriyorsa, bunu da aşar diye düşünüyorum. Altı üstü 5-6 kilo hamur.

Neyse, ben listeyi ve çizimleri buraya eklerim bi ara.
Sonrasında da CAD çizimlerini koyarım. Yapmak isteyen yapar.
Ve evet fena azmettim; yarı fiyatına halletsem, para kısmı bizimkilere yarar, hobi kısmı bana:kiskis
Ayrıca cumartesi yoğurduğum 3,5 kilodan sonra, gün olmuş salı, göbek kaslarım halen ağrımakta.
Sağlıkla ve keyifle kalın.
Çok ama çok teşekkür.
 

rabitelli

Bronz Üye
20 Kasım 2019
291
46
Ek: 8 kanal poly kayış, motordan ilk kasnağa giderken, soru işareti yaratmasa da, 2. kasnaktan kola poly v kayış yerine 30luk AT5 ya da cılkını çıkarıp AT10 triger kullanabilirim. Ancak bi iki teknik sorum olacak motorla ilgili. Adınızı ataçlayıp el sallayarak sorarım, müsait olunca da yanıtlarsınız, çok da acelesi yok. Zira toplam tahvil oranı ve buna bağlı olarak kasnak ölçüleri için motorla ilgili teknik datalara gereksinim duyacağım.
 

Adem Helvacı 

Everybody Dies
Administrator
17 Şubat 2017
17,852
47
Oh bea.!!
Olay bitmiştir.

Uygun olduğunuz bi ara bana özel mesaj yoluyla telefon ve iban bilgilerini yollayınız. Zira ben size meşaz gönderemiyorum. Yok siz listeyi yazın ben gönderirim şudur budur anlamam, aksi durumda bu muhabbet burada biter. Alacağım 3-5 parça malzeme ne beni fakir eder, ne sizi zengin. Fakat esnaflıkta genelgeçer kural değil midir; birbirini seven esnafın birbirinden alışveriş yapması. Eh, ben de esnafım.:ok

Listeyi bu konu üzerinden geçeceğim. Belli mi olur gün gelir biri daha buradan faydalanır.

Gelelim işin tekniğine. Yanlışlarımı lütfen düzeltin. Önemli zira.
Neden çam. mak. motoruna (ve dolayısı ile size :sirit ) taktım: Nedeni çok ama çok basit, ucuz elipmanlarla kolayca sürülebiliyor, yönetilebiliyor. Kendi de çok pahalı değil ve güçlü. Benim gözümde eksisi: Endüstriyel motorlar gibi kaslı değil. 0,6kw bir motor, 0,18kw lık bir gamak motordan daha narindir kanımca. (yanılıyor olabilirim) Ama AC asenkron motoruna bu bağlamda çamaşır makinesi motoru gibi bale yaptırmak için, motorun 5 katı fiyatına sürücü almak ve ağır teknik bilgi sahibi olmak gerekiyor.

Dediğiniz üzere ç.mak. motorunda poly v kayış var, ev tipi bir çok şeyde (yoğurma, ekmek mak. vs) triger kullanıyorlar. Bence amaçları diş sayesinde olabildiğince ince kayış ve kasnak kullanmak, yük altında kaymaları engellemek, ucuza ürün maletmek. Yani hatalı mühendislik yerine ucuza, ama en ucuza üretebilme kaygısı. Ama 8'li poly v eşşek yükü ile yüklenmiş, su ile iyice ağırlaşıp kaykılmış tambura halay çektiriyorsa, bunu da aşar diye düşünüyorum. Altı üstü 5-6 kilo hamur.

Neyse, ben listeyi ve çizimleri buraya eklerim bi ara.
Sonrasında da CAD çizimlerini koyarım. Yapmak isteyen yapar.
Ve evet fena azmettim; yarı fiyatına halletsem, para kısmı bizimkilere yarar, hobi kısmı bana:kiskis
Ayrıca cumartesi yoğurduğum 3,5 kilodan sonra, gün olmuş salı, göbek kaslarım halen ağrımakta.
Sağlıkla ve keyifle kalın.
Çok ama çok teşekkür.
Lütfen yanlış anlamayınız ancak çok zaruri durumlar dışında herkes bilir forum üzerinden ticaret yapmayı sevmediğimi.
Yollayacağım malzemeler ya bir makineden çıkmış sağlam malzemedir, ya da yetkili servis olduğum dönemlerde sipariş ettiğim ve elimde kalan malzemedir o nedenle içiniz rahat olsun bana ekonomik bir yükü olmaz.

Yalnız bunları karşılıksız yollamam onu da belirteyim. Ev yapımı, ellerinizden çıkmış mis kokulu ekmekten isterim ?


farklı bir konu daha var hemen belirteyim. Yine beni tanıyanlar bilir ki bilgi taslamayı sevmem ve bilmiyorsam çok gönül rahatlığı ile bilmediğimi yazarım.
Bu anlamda bu konudaki TÜM mesajları okuduğumu ve verilen birçok bilginin düzey anlamında benden yüksek olduğunu gördüm yani bazı durumlarda sizin benden medet ummanızdan ziyade ben şurada yazanlardan bir şeyler öğrendiğimi de belirtmek isterim :ok

Bu minvalde bilgim dahilinde olan bir şey ise bilgim, malzeme elimde olan bir şey ise malzeme olarak elimden ne geliyor ise lütfen yazın, başım gözüm üstüne :ok
 

rabitelli

Bronz Üye
20 Kasım 2019
291
46
Lütfen yanlış anlamayınız ancak çok zaruri durumlar dışında herkes bilir forum üzerinden ticaret yapmayı sevmediğimi.
Yollayacağım malzemeler ya bir makineden çıkmış sağlam malzemedir, ya da yetkili servis olduğum dönemlerde sipariş ettiğim ve elimde kalan malzemedir o nedenle içiniz rahat olsun bana ekonomik bir yükü olmaz.

Yalnız bunları karşılıksız yollamam onu da belirteyim. Ev yapımı, ellerinizden çıkmış mis kokulu ekmekten isterim ?


farklı bir konu daha var hemen belirteyim. Yine beni tanıyanlar bilir ki bilgi taslamayı sevmem ve bilmiyorsam çok gönül rahatlığı ile bilmediğimi yazarım.
Bu anlamda bu konudaki TÜM mesajları okuduğumu ve verilen birçok bilginin düzey anlamında benden yüksek olduğunu gördüm yani bazı durumlarda sizin benden medet ummanızdan ziyade ben şurada yazanlardan bir şeyler öğrendiğimi de belirtmek isterim :ok

Bu minvalde bilgim dahilinde olan bir şey ise bilgim, malzeme elimde olan bir şey ise malzeme olarak elimden ne geliyor ise lütfen yazın, başım gözüm üstüne :ok
Eyvallah, çok teşekkürler deee, yine de benim içimin rahat olması için bir bedel belirlenir, ona göre halledilir. Ticaret olarak görmeyin. Neyse, sırası gelince konuşulur, bu konuyu kapatıyorum. Ekmek işi en kolayı, şu makina bi bitsin, cılkını çıkarıp kruvasan, fransız bageti, çibata olaylarına da bodozlayacam :sirit Akşam otobüsüne verdim mi, sabah Fethiye terminalinden alırsınız gari:ok

Bilgi konusunda bi parçacık faydalı olabildiysem ne mutlu. Ancak iş çamaşır makinası motoru ya da diğer ev tipi ekipman olunca olay değişiyor:sirit Bu konu sizin, ya da olmadı mesleki çevrenizin uzmanlık alanı. Hadi madem uzatmayayım, kafamdaki soruları ufak ufak yazayım şuraya. Ha bu arada akşamın körü oldu, bi acelesi yok, ne zaman isterseniz o zaman yanıtlayın, Nas'solsa aldık artık vizeyi:sirit:kiskis

1-) Şimdik; bildiğimiz asenkron ac motorlar (favorim gamaktır) s1 standardı ile üretilirler. İdeal/anma yükünde 7/24 nonstop çalıştırın, gık demeden giderler. Ancak üniversallerde böyle değil. Zartzum kıyma makinasının kullanım kılavuzunda der ki 3 dk çalıştır 10dk soğut. Dalga mı bu?:rant1:rant1 Gözünü seveyim redüktörlü kıyma makinasının. Fiyatı daha ucuz belki ama kapasite x1000. Neyse uzattım, özür. Peki ben bir çamaşır makinası motorunu ne kadar süre ile çalıştırabilirim? Bunu bilmiyorum ve önemli. Zira yıkamada bi tarafa dönüp 5-10 saniye dinleniyor ya da iş bitince 1-2 dk. makina kilitli kalıyor. Mesele dinlendirmek imiş. Yıllardır böyle biliriz, belki doğru, belki yanlış. Hamur işinde duruma göre 10dk düşük hız (Yoğurma kolunda 120 rpm) 10dk yüksek hız (kolda 200 rpm civarı) istenir. Yani ben bu motoru 20 dakika çalıştırabilir miyim? (Sonrası motor için 3-4 gün tatil, sonuçta ev kullanımı:ok)

2-) İlk soruya bağlı olarak, bu motorları sürekli (ya da en az 20dk diyelim) çalıştırabileceğim devir nedir? normalde 30000 devirleri görüyorlarmış. Ama asla önerilmiyor. En verimli oldukları, ya da yukarıda rejime uygun ve uzun ömürlü kullanımları için yük altında hangi devirlerde kullanmalıyım?

3-) Mildeki kasnak sökülebilir mi, kaynaklı mı? Zira mil endüstriyellerdeki gibi yanal yüke dayanamayacağı için, kayışın da uçma kaçma, kasnakta sıyırma yapmaması için, en az gergi işiyle kurtulmak adına, 25 genişlik AT10 triger düşündüm. Trigerin bi güzelliği de; çap idi esneklikti hesap kitap derdi yok, diş sayısı ile bitiyor her şey. Bi çektirmelik işi olsa ne güzel olurdu o kasnağın, ama bilmiyorum. Sadece 1 kez, kömür değiştirmek için sökmüştüm.

4-) Endüstriyel motor ağğbileri gibi soğutucusu yok bu kardişimizin. Benim kullanacağım rejimde statik soğutma yeterli olur mu, yoksa bir soğutma sistemi tasarlamak gerekir mi? (bu zor değil, ucuz bir adaptör ve 2-3 tane 12V fan...:ok)

Bu sorular sadece Adem Bey'e değil bu arada.
Herkesin değerli bilgilerine açığım.
Şimdiden teşekkür.

Olcak gibi bu iş?
 

rabitelli

Bronz Üye
20 Kasım 2019
291
46
OHA...!!! :rant1

ÇÜŞŞŞ...!!! :rant1

HÖÖÖST...!!! :rant1

BÜRRRRSSSS...!!! :rant1

Var mı daha başka kullanabileceğim ifade/höykürme bilmiyorum ama bi spiral kol 540TL. Bu ne yahu. :dinle:dil
Böbreemi satmış kadar acıdı havaleyi yaparken, öptüler resmen. ?
(850+KDV isteyen de oldu gerçi)

Bu arada çamaşır makina motoru işi de çörtledi gibi. S2/S3 sınıf üniversaller (ya da seriler) iş görmeyecek.
GAMAK çözecek bu işi. (Tezgahın arkasına çağırmasalar bari?)

Not: Poroce halen AR/GE aşamasında. İşin bişeysi çıkmak üzere.
5 kilo ile başladık, 12 de bitecek sanırım.

Ek: İstediğim tip zımbırtılar 12 ile 15bin TL arasında olunca, yapmadan bitmez bu poroce :kiskis
 

rabitelli

Bronz Üye
20 Kasım 2019
291
46
Vay be, neredeyse 4 ay olmuş. Bakalım 1 seneye bitecek mi?

Param oldukça; Spiral kol, 0,55kw 750d/d motor (gamak) , vlt fc51 sürücü aldım.
Sırada: kazan, kazan için motor, redüktör, spiral ile üst motor için kasnaklar, kazan ve kol poryaları için rulman yatakları vs vs var.

Tümü alındıkran sonra 3d modelleme, lazer, kaynaklar ve boya badana...

O bi şey değil de bu zıkkım 100 kiloyu geçecek gibi :slap :haha1:sirit
 

serhan 

Aktif Üye
10 Aralık 2017
71
Konunun ilk mesajını aylar önce okumuştum geçenlerde aklıma geldi acaba projede mi kaldı hayata geçtimi diye meramlanmıştım ana sayfada görünce direk girdim ama çalışmaşar hala devam ediyormuş neyse ar-ge ne kadar iyi olursa sonuçta o kadar güzel çıkacaktır diye düşünüyorum teknik olarak yardımcı olamadamsa projenin seyircisi olarak buradayım 👍
 

rabitelli

Bronz Üye
20 Kasım 2019
291
46
bicer79 @bicer79 omrdml @omrdml iyi dilekleriniz için teşekkür.

S @serhan biraz daha yol alayım, baya bir dökümanla şenlenecek buralar ama vakit ve nakit ana belirleyici. Neyse, zaman oturtur taşları yerine ;)
 
Üst